ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター

ヒューマンアカデミーは創立20年を迎えた資格取得、就・転職の専門校です。キャリアアップのための知識習得や、各種資格取得、就職・ 転職を目指す社会人・学生の方のための総合専門校です。たくさんの講座があります。その中で今回は食に関する講座を紹介します。
食育に関する講座
食育とは食べることは人の心とからだを作ることであるということです。 「食を育むこと」は、私たちの生きる力と未来につながります。食育に必要な食材の知識を習得し、 健康な食生活を自ら実践し楽しみます。食育指導のための基礎知識を学びます。 習得した食育の知識で、 企業や自治体、 学校において食育活動の指導・推進者として提案実行できるレベルをめざします。

食育は私の苦手な分野です。 でも、健康に生きるためには一番大事なことだと認識しています。自分のこだわりは、家庭菜園の野菜を使用してることです。 もちろん消毒は一切使いません。形や見た目は悪くても、畑から収穫したばかりの新鮮野菜を食べられることです。夏のトマトのおいしさは、 スーパーで買ったものとは味もにおいも違います。本当においしいです。 自分で育てたものを食べるこれが私のこだわりで食育だと思っています。

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by yuka9621 | 2007-02-07 19:08 | BloMotion

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